テックスメックス料理とは。テックスメックス料理とは、テキサス州発祥のメキシコ風のアメリカ料理です。テキサス州は、アメリカとメキシコの国境に位置するため、両国の影響を受け、独特の食文化が生まれました。タコスやファヒータなど、メキシカンベースでありながら、クミン、唐辛子、シアントロー（パクチー）などを多用するテイストはテックスメックス独自のスタイルです。異文化の融合によって生まれた食の奇跡を期間限定でお楽しみください！